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    吃晚餐别(bié)犯六大(dà)忌(jì)

    发(fā)布时(shí)间:2018-03-13作者(zhě):洛阳慈(cí)铭(míng)健(jiàn)康管理有限(xiàn)公司点击:5182 次

    吃晚餐别犯六大忌

      晚餐扮演着重要角色(sè),三餐(cān)中(zhōng)晚餐的时(shí)间也最为充裕,人们往(wǎng)往喜(xǐ)欢把应酬、聚餐都安(ān)排在晚上。

      不过(guò),一直(zhí)流传着“晚餐与疾病的关系”和“晚餐与寿命、健康(kāng)的关系(xì)”的文章(zhāng)。认为晚餐吃不对易导致肥胖,还会引发一系列(liè)疾病,从而影响人的寿命。

      那么,晚餐(cān)和疾病到(dào)底(dǐ)存在什么(me)关系?我们(men)又如何在(zài)享受晚餐的同时兼顾健(jiàn)康呢?专家告诉你(nǐ)如何健康的吃晚餐!

      晚(wǎn)餐与疾病的关系

      有研究(jiū)表明,肥胖、高血压、糖尿病甚至癌症与(yǔ)饮食(shí)之间有密不可分的关(guān)系,而(ér)晚餐吃(chī)的健康与否直接决定夜晚人体器官的新(xīn)陈(chén)代谢情况,因此健(jiàn)康的晚餐尤为重要。

      晚餐吃(chī)的健康,不仅(jǐn)对于营养(yǎng)摄入有不可替代的意义,还能在疾病预(yù)防中发(fā)挥作用(yòng)。

      最佳晚餐时间

      《中国居(jū)民膳食指南》中建议,三餐分配要(yào)合理。这(zhè)里的合理,包括时间、适量等。

      晚餐在18:00~20:00之(zhī)间进行为宜,晚(wǎn)餐的时间最好在20~30分钟(zhōng)之间。

      晚餐6大(dà)禁忌

      吃(chī)晚餐要(yào)注意这六大禁(jìn)忌:

      一、晚餐不宜时间过晚

      晚上人体新陈(chén)代谢率较低,加上晚上活动量小,晚餐时间不宜(yí)过晚。

      进(jìn)食过晚会造成夜间休息时血糖(táng)还处在较高水平,刺(cì)激胰(yí)岛素大量分泌,容易增加胰腺的负担。进食过晚(wǎn)也不利(lì)于消(xiāo)化(huà)吸收,会增加(jiā)肠胃负担,还(hái)会(huì)影响睡(shuì)眠质量。

      二、晚(wǎn)餐不宜(yí)吃得过快

      建议细嚼(jiáo)慢咽(yān),享受进(jìn)食(shí)的过程。细(xì)嚼慢咽不仅(jǐn)有助于食物消化和营养吸收,还能控制食量、稳定血糖(táng)、保护牙齿。

      三、晚餐不宜(yí)进(jìn)食(shí)过久

      晚餐吃得(dé)太久(jiǔ),不仅会增加能量过量摄入的风险,还(hái)会使血糖长期(qī)处于较高水平,增加胰岛负担。

      四、晚餐不宜暴饮暴(bào)食

      晚餐要适量,不宜暴饮暴食,也不建议经常在外就(jiù)餐。晚餐(cān)提供(gòng)的能量应占全天摄入(rù)能量(liàng)的30%~40%。

      五(wǔ)、晚饭不(bú)宜油腻、太(tài)咸和过(guò)辣

      晚餐应(yīng)注意清(qīng)淡,不要(yào)太(tài)油腻,不要(yào)太咸,也不宜过量摄入辣(là)椒、大蒜等辛辣刺(cì)激性食(shí)物(wù),不要(yào)摄入过(guò)多的动物性食物和油(yóu)炸、烟(yān)熏、腌制食(shí)物(wù)。

      脂肪是人体能(néng)量的重要来源之一(yī),并可(kě)提(tí)供(gòng)必需的脂(zhī)肪酸,有利于脂(zhī)溶性维(wéi)生素的吸收(shōu)。

      但(dàn)是脂肪(fáng)摄入过多是引(yǐn)起肥(féi)胖、高血脂、动脉(mò)粥样硬化等多种慢性(xìng)疾病的(de)危险因素之一。

      盐的摄(shè)入量过高会导(dǎo)致患高血压的风险增加。

      六、晚餐不宜(yí)吃的食物

      红薯、玉米(mǐ)、豌豆等食物在消化(huà)过程中会(huì)在肠道内产气(qì),容(róng)易造成(chéng)腹胀,不利(lì)于晚上睡眠,在晚餐时(shí)应少量或避免食用。

      肉汤中脂肪、嘌呤含量过高也(yě)不适合(hé)在晚上食(shí)用,如喝汤可(kě)用蔬菜汤或(huò)菌汤替代(dài)。

      浓茶、咖啡等咖啡因含量较高的(de)饮品(pǐn)也应适量摄入,咖啡因不(bú)仅可以使神(shén)经兴奋还有利尿作(zuò)用,容易影(yǐng)响(xiǎng)夜间睡眠。

      晚餐(cān)如需饮酒应适量,过度饮酒(jiǔ)易(yì)造成酒精性脂肪(fáng)肝(gān),还会(huì)增加(jiā)患高(gāo)血压、脑卒中等疾病的风险,成年男性和女性一(yī)天的酒精摄入(rù)量不宜(yí)超过25克和15克,25克酒精相当于750毫升啤酒或250毫升(shēng)葡萄酒(jiǔ),15克酒精(jīng)相(xiàng)当于450毫升啤酒或150毫升葡萄酒。

      餐后别忘(wàng)适(shì)当运用呦!

      晚餐(cān)后(hòu)可以进行适当运动(dòng),在晚餐后0.5~1小时运动较为适宜,但不建议进行竞(jìng)赛(sài)或剧烈(liè)运动。

      建议成年人(rén)每天进行累计相当于步行6000步的身体活动,如打太(tài)极拳40~60分钟(zhōng),骑(qí)车40分钟等。

      如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强(qiáng)度的运动,如快速步行(háng)、跳舞(wǔ)等(děng)。


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